В каталоге есть шу и шэн пуэр. Начните со сравнения образцов.

Главное различие

Шу проходит ускоренную ферментацию во влажной куче. Этот процесс называют «во дуй».

Шэн не проходит этот этап обработки. Далее чай меняется при хранении.

Описание технологии: Bana Tea Company.

Как сравнивать чай

Название типа не описывает вкус конкретной партии. Оцените образцы сами.

  • Аромат сухого листа и настоя.
  • Вкус и послевкусие.
  • Впечатления при нескольких завариваниях.
  • Реакция вашей команды и клиентов.

Используйте одинаковую воду и записывайте способ заваривания. Так результаты проще сопоставить.

Как подобрать ассортимент

Не задавайте доли шу и шэна наугад. Начните с небольшого набора и обратной связи.

Форму и вес выбирайте под ваш способ продажи. Учитывайте цену единицы и упаковку.

Где посмотреть варианты

В каталоге доступны фильтры по типу и форме. Есть поиск по названию и году.

Шу пуэр · Шэн пуэр.

Для дегустации можно выбрать до пяти платных образцов.